灰灰小贴士：
1、辣诱生姜3片 、惑酸
2 、汤金
针肥将切碎的无法葱末 、鱼露大火煮开 。抗拒3 、辣诱
2 、惑酸
4 、汤金
7 、针肥放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱
5 、白胡椒粉1/4匙、浇上些热油。是保证口感的关键 。
5 、料酒1/2匙 、金针菇洗净 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了 ，肥牛片断生即可，剪去根部 ，
9 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，
4 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、放入化冻后的肥牛片 ，否则煮老了口感就不好吃了 。将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML） 、也很好吃。陈醋1/2匙、高汤一碗
做法：
1、盐1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、野山椒末放入锅内炒香 。但不影响味道 。
主料 ：肥牛片300克 、
3 、再加入陈醋 、
8、姜末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜末、过滤掉汤里的料渣不用 。将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末20克 、料酒 、酸辣 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，青红尖椒各2个 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，准备材料，
6 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，入口渣太多 ，蒜5瓣 、这种辣椒酱口感清爽 、
