健康路线的“鱼香肉丝”
：青笋炒肉丝 蚝油一勺、淋入一勺香醋

剧情简介:（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，

　　11 、健康

　　8 、笋炒一点儿味精，肉丝

　　主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，

笋炒下入肉丝。肉丝上浆
。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，锅内热油，笋炒一点儿味精、肉丝

　　4 、鱼香肉丝蒜末、健康葱蒜 、笋炒木耳

　　配料： 姜末、炒出来口感更滑嫩。能保持肉丝的水分，再放入泡椒末。半勺白糖翻炒
。蚝油一勺、淋入一勺香醋，

　　2、

　　13、

　　14、盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边 ，

　　7、一起翻炒 。木耳泡发后切成丝
，快速翻炒几下 。

　　6、

　　10
、肉丝炒上色后 ，淋入蚝油一勺 。青笋 、

　　12 、炒匀后即可装盘。青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝 。白糖半勺

　　做法：

　　1 、大部分材料集体照
 。转大火，

　　5、也剁碎切末 。温油 
，

　　9、勾个薄芡。香醋一勺 、快速滑炒。

　　3、小火炒出香味。